ZOOLOGIA - Organización general de los animales

Como los otros seres vivos, o sea los vegetales, hállanse los animales constituidos por unas unidades microscópicas, denominadas células. Las células animales están formadas por una parte llamada citoplasma, en cuyo interior se encuentra un corpúsculo de forma y tamaño variables, denominado núcleo, y todo ello está envuelto en una fina membrana. En el citoplasma se encuentrandiversas granulaciones o inclusiones, las unas de naturaleza viviente, las otras de naturaleza inerte. En el núcleo se encuentran los cromosomas.
TEJIDOS. El cuerpo de los animales no está formado por células todas iguales, sino, antes al contrario, por células de varios tipos y funciones, de tal manera, que las que son de la misma naturaleza se agrupan en unos conjuntos llamados tejidos. Hay, por tanto, diversos tipos de tejidos, de acuerdo con la naturaleza de las células que los componen, y también atendiendo a la presencia o ausencia de sustancias intercelulares y al estado físico de las mismas; y así se distinguen un tejido muscular, formado por células musculares, y un tejido óseo, compuesto de células óseas, y un tejido nervioso, de células nerviosas, y un tejido conjuntivo, de células conjuntivas, y un tejido epitelial, de células epiteliales, etcétera.
ORGANOS. Así como la célula es la unidad citológica de un animal, el tejido es la unidad histológica y el órgano la unidad anatómica. El cuerpo de los animales está formado por un conjunto de unidades anatómicas definidas: los órganos, constituidos por la reunión de diferentes tejidos. Por ejemplo, el estómago se halla formado por una membrana glandular interna (tejido epitelial glandular), una capa muscular interna (tejido muscular liso) y una capa serosa (tejido endotelial).
APARATOS. Los aparatos son conjuntos de órganos estrechamente relacionados entre sí, de estructura diferente, pero que concurren todos armónicamente al ejercicio de una función determinada. Por ejemplo, el aparato digestivo comprende órganos completamente distintos: dientes, esófago, estómago, intestinos, glándulas anejas, etc., todos los cuales contribuyen a la digestión, absorción de los alimentos y excreción de los residuos.